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鶏もも肉のママ粒マスタードクリーム煮♡

鶏もも肉のママ粒マスタードクリーム煮♡の画像

Description

隠れてない隠し味はマーマレード！
こってり系だけど後味は爽やかです♪
やわらか、ほっこり(＾＾)♡

材料 （1～2人分）

鶏もも肉
１枚(300～350ｇ)
玉ねぎ
1/4個
塩
少々
黒胡椒
少々
☆白ワイン
50㏄
☆マーマレード
小１
・生クリーム
大２
・粒マスタード
小２

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉の皮目に塩胡椒をして６等分にカットする。
    玉ねぎは薄切りに。
    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    油を引かないフライパンを熱して鶏肉の皮目を焼き、鶏肉から油が出てきたらフライパンの端に油を寄せ、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎが少し透き通ったら鶏肉の下に敷き、鶏肉をひっくり返す。

  4. 4

    写真

    ☆を回し掛けて蓋をし、弱火で4～5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    蓋を取り、生クリームと粒マスタードを加えて全体に絡め、2～3分煮る。
    出来上がり♪

  6. 6

    写真

    【※重要】

    生クリームと粒マスタードはあらかじめ混ぜないで！
    混ぜると固まります！
    ■レシピID : 3234755

  7. 7

    写真

    【おまけレシピ】

    ■レシピID : 3193164

    こちらの手作りマーマレードを使用しました♪　

コツ・ポイント

◆鶏皮の有無はお好みでどうぞ！
無しの場合は少量の油を引いて下さい。
皮付きの場合は、皮をバリッと焼いた方が美味しいです♪
◆お好みと彩で、人参やインゲン等の野菜を足しても◎
◆最後に味を見て、足りないようなら塩で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

手作りマーマレードをパンに塗るのに飽きてきて・・・・料理に使いたく思い考えました♪
生クリームも早く使い切らなきゃだったので、クリーム仕立てに。
レシピID : 3216672 公開日 : 15/06/04 更新日 : 15/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年11月13日
写真
プータンくりくり
生クリームが少し苦手で牛乳で作ってみました　おいしかったです

ヘルシーだし牛乳版も美味しいですよね♡れぽ感謝♪

2015年9月16日
写真
kyonceltic
冷蔵庫で死にかけてたマッシュルームも入れちゃいました。

救済チョイ足しで旨味もアップですね♡れぽ感謝♪

2015年6月25日
写真
ちえちんと龍
簡単に美味しく出来ました(^_^)ご飯との相性がいいですね〜！

シメジ発見♡風味良さそうですね♪ご飯にも合うんですね！感謝♪

2015年6月12日
初れぽ
写真
れいまん
盛り付け前ですが(^-^ゞ家族に大好評♪おいしかったです。

ご家族分たっぷり作ってもらえて嬉しいです♪れぽ感謝♡

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