生八つ橋(八丁味噌風味)!
作り方
コツ・ポイント
豆腐を生地に練り込むと、本当に軟らかさを持続できます。こしあんも八丁味噌を入れることで、ほのかな塩気と、味噌のコクを味わえる美味しい餡が出来ますよ。
このレシピの生い立ち
家庭で京都の八つ橋が作れるなんて、最高です。最初は出来るの~?なんて、半信半疑で作り始めましたが、意外に簡単に出来るから、嬉しくってお友達に一杯おすそ分けです!お抹茶を点てて一緒に頬張ったんです。素朴な気持ちになれ、至福の時でしたよ!
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