お弁当に★簡単かつおの漬け唐揚げ
作り方
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1
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かつおを食べやすい大きさに切り分け塩を振りしばらく置き、出てきた水分を拭き取る。
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2
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●印の漬けだれに1時間~1晩漬ける。冷蔵庫で保存してください。
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3
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水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を万遍なくまぶし、多めの油をひいたフライパンでカリッと揚げ焼きにする。
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コツ・ポイント
お弁当の場合、傷み対策と臭み消しを狙って、生姜を多めに効かせ、にんにくは控えめにすると美味しく食べられます。
多めの油でカリッと揚げ焼きすると美味しいですね。もちろん、普通に揚げちゃってもOKです♬
多めの油でカリッと揚げ焼きすると美味しいですね。もちろん、普通に揚げちゃってもOKです♬
このレシピの生い立ち
魚好きの次女ちゃんのお弁当のおかずに♬
おうちご飯のおかずとして食べる場合はねぎとスライスにんにくをたっぷり乗せて頂きます♡
おうちご飯のおかずとして食べる場合はねぎとスライスにんにくをたっぷり乗せて頂きます♡