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鶏むねひき肉で＊ガッツリつみれ丼

鶏むねひき肉で＊ガッツリつみれ丼の画像

Description

淡白な鶏むねひき肉でもタレを濃いめでガッツリつみれ丼に。パパも子供も喜ぶ味付けです。

材料 （つみれ15個(3人前)）

■ 肉ダネ
鶏むねひき肉
350g
卵
1個
片栗粉
大さじ1
酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
中華味や味の素(あればでOK)
2つまみ
醤油
小さじ1
すりおろししょうが
小さじ1/4くらい
■ タレ
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ半分
オイスターソース
小さじ半分弱
ごま油
大さじ半分
にんにくチューブ
2㎝
焼き用サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴボウは太めのささがきにして水に浸しておく

  2. 2

    ボールに肉だねの材料を入れて混ぜる。こねこねしないで材料が混ざれば大丈夫。

  3. 3

    フライパンに油をいれゴボウを軽く炒めてはじによせる

  4. 4

    写真

    肉ダネを大さじスプーンでポテッと適当に落として弱めの中火で焼き色がつく程度焼く。綺麗に丸めたりせずコレで大丈夫

  5. 5

    写真

    このくらい。返したら弱火にして蓋をして4～5分。

  6. 6

    タレを作っておく

  7. 7

    写真

    タレを絡めてひと煮立ちして盛り付ければ完成。簡単でしょ？？お好みで半熟卵を♡

  8. 8

    添えた漬け物は、きゅうりと梅干しをゆかりで和えた簡単漬け物。

  9. 9

    タレはマイレシピ 3041143 を使用しました。このタレ超便利

コツ・ポイント

綺麗に丸めるのは面倒なのでしません。大さじスプーンとかで適当にすくって指でポテッと落とすだけ。火が強いとボソボソになりやすいので注意。割ってみて中まで白くなってればOK。今回はゴボウでしたが、キノコや厚揚げ、キャベツなんかもおいしそう♬

このレシピの生い立ち

期限の関係で使いたかった鶏むねひき肉。仕事で夕飯考える時間とれないときこその、タレはマイレシピでパパッと。
レシピID : 3232201 公開日 : 15/06/12 更新日 : 15/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年11月10日
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つぶらなシジミ
子供が寝てるうちに仕込んで食べる前に焼くだけ👍簡単でおいしかったー！
#鶏むねひき肉
2020年4月13日
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こきい
子供用に木綿豆腐とパン粉足して作りました！家計にも優しく最高です
2020年2月4日
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悠風mama
ゴボウがなかったので、モヤシで作りました‼️タレが美味しく、リピ決定です。ステキなレシピありがとうございました
#タレうま #家計応援 #少ない材料で、簡単美味しい！ #リピ確定◡̈
2017年2月2日
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まろぴき☆
しっかりした味で丼によくあいますね☆次は軟骨を足して作りたいです

ありがとうございます❗軟骨いーですね！おつまみにもなりそう♥

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7歳☆5歳♡2歳♪
鶏むねひき肉で＊ガッツリつみれ丼
by 7歳☆5歳♡2歳♪