水炊きと☆焼き鮭＊高菜チャーハンのお弁当
Description
いつもは蓋付きで個別にする鍋のお弁当を水気を切って他のおかずと入れてみました☆
みぃーーみ☆
材料
（1人分）
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(水炊き)
昆布・博多一番鶏ブツ切り
一欠片・1パック
キャベツ・椎茸・人参
ひとつかみ・1つ・少々
木綿豆腐・ポン酢(市販)
中3分の1・かける位
少々
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(高菜チャーハン)
残りご飯・高菜炒め(市販)
食べる量・一掴み
胡麻油・塩胡椒・醤油
大2(高菜を炒める時その後ご飯を入れた時大1ずつ)・少々・鍋肌に少々
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(焼き鮭)
一切れ
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(もやし炒め)
もやし・胡麻油
少々・小2
マーガリン・塩胡椒
小2・少々
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(エリンギ炒め)
オリーブオイル又は胡麻油
大1
エリンギ・塩胡椒
1本
マーガリン・醤油
大1・かける位
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(ほうれん草のおひたし)
ほうれん草・塩(茹でる時)
１束・ひとつまみ
鰹節・麺つゆ
ひとつまみ・少々
梅干し・型抜き残り人参(飾り用)
１ちぎり・少々
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(インゲン)
インゲン・塩
2本・ひとつまみ
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(卵焼き)
卵・塩
２個・ひとつまみ
醤油(醤油好きの家族用)
小1(今回少なめ)
油
大1
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(果物)
マンダリンオレンジ
半個
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(飾り)
ミニトマト・レモン
２つ・2切れ
作り方
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火を止め蓋をしておく
煮てる間に椎茸の飾り切り
人参の型取りをして
キャベツをちぎって洗ってザルで水を切る
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他のおかずとかを作ったりしてる間に 鍋が冷めたら
再び火をつけ切ってた野菜や椎茸を入れて煮ます
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豆腐も入れたり
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お弁当の分深めの器に取り出し
ポン酢につけて
たまにかき混ぜながら
味を染み込ませ冷ましておく
鶏肉は一口大にカットする
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6
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味を染み込ませる
冷めたら水分を切りながら
アルミで仕切ったお弁当箱に入れて新しいポン酢を少しかける
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7
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水炊きの水分が他にいかないように
アルミで仕切っておきます
胡瓜は梅のちぎったのを
少しつけて
食べます
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大きい鍋に湯を沸かし
塩を入れほうれん草
インゲンを入れ少ししたら取り上げて
ほうれん草だけ水で洗い絞って下手を切り→
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4〜5等分に切り再び１束ずつ握って水を切り鰹節をかけておく
モヤシを油マーガリン塩胡椒で炒めお好みソースをかけ炒め絡める
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鮭を魚焼きグリルで両面焼き
フライパンでエリンギを
油マーガリン塩胡椒で炒め醤油を少し垂らして
絡め炒める
高菜炒め→
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(市販の惣菜)を胡麻油で炒めたら残りご飯を入れ ご飯に胡麻油をかけてほぐしながら合わせ炒めて塩胡椒醤油をかけて炒める
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卵焼き器に油を引き
卵を流し入れ祭箸でクルクル回してカサ増しして
巻いていきます カットして間にスライスしてねじった→
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ロースハムを入れていく
ほうれん草のおひたしを少しカットした物をあしらいに…
モヤシを入れ型取り人参の欠片をあしらいに…
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前の日 豚バラを煮てカットした物も入れました
つくレポさせていただいた物
ＩＤ：3138040です
ありがとうございます
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鰹節をかけたほうれん草に
梅干しをちぎった物と
カットした胡瓜を添えました
マンダリンオレンジもカットして入れました
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高菜ご飯の上に
焼いた鮭やスライスレモン
ミニトマトを置いて
茹でたインゲン
炒めたエリンギものせます
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型取った生の人参も
のせたり
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コツ・ポイント
アルミで仕切って
他に汁がいかないようにします
他に汁がいかないようにします
このレシピの生い立ち
乾燥してないおかずも
いいかなと思って☆
いいかなと思って☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みぃーーみ☆
