レタスと卵豆腐の生姜入り味噌汁

レタスを一口大に切る。卵豆腐はお皿の上か、カップに入れたまま少し大きめの一口大に切る。

だし汁を鍋に入れて火にかける。沸騰したら、そっと卵豆腐を入れる。

再び煮立ったらレタスを入れる。だし汁を少しだけすくって味噌を溶かし、鍋に入れる。