たっぷりお野菜☆フーチャンプル

1. 1

   

   今回使った圧縮麩。1cm幅に切って水につけてふやかします。だしの素を1/4カップのお湯で溶かす。

2. 2

   卵をボウルに溶きほぐし、だし汁・塩を入れて混ぜ合わせる。水気をよく絞った麩を卵液の中に入れて十分に吸わせる。

3. 3

   キャベツは大きめのざく切り、ピーマンは細切りにしておく。スパムは食べやすい大きさに切る。○を合わせて溶かしておく。

4. 4

   フライパンを中火で熱してごま油を敷き、卵液に漬けた麩を入れる。少し焦げ目が付く程度に焼いて取り出しておく。

5. 5

   フライパンにスパムを入れて炒め、野菜類を加えて炒め合わせ、火が通ったら合わせた○を入れて強火でざっと炒める。

6. 6

   麩を戻し入れ、塩、胡椒で味を調えてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち