豪華に見える冷やし中華

鶏胸肉を茹でる。
お湯に日本酒を入れ茹で、お湯の中に鶏胸肉を入れたまま冷ます。

錦糸卵を作る。
玉子にひとつまみの片栗粉を入れて焼く。破けにくくなります。

トマトは薄切りにします。
貝割れ大根は二等分します。
きゅうり千切りにします。

盛り付け
トマトを敷いて、中華麺を乗せます。ここでタレをかけます。

鶏胸肉、きゅうり、錦糸卵を並べ、上に貝割れ大根を乗せて出来上がり♬♬