さんまの梅シソ春巻きの画像

Description

梅の酸味とシソで揚げものでもさっぱり♬
お魚があまり好きじゃない方も、魚くささもないので食べやすいです

材料 (3~4人分)

2尾半
春巻きの皮ミニサイズ用
10枚
梅干し
5個
10枚

作り方

  1. 1

    サンマは3枚におろし半分に切る
    梅干しの種取り叩く

  2. 2

    サンマの片面に叩いた梅たっぷり塗りシソで挟み、春巻きの皮で包む

  3. 3

    色付いてくるまで低温で揚げ、最後高温にしきつね色に揚げる

コツ・ポイント

さんまを鰯や鯵等にしても美味しいです

このレシピの生い立ち

さんまの梅シソフライを作ろうと思ったけど、衣付けが面倒で、春巻きの皮に包んで揚げてみました
レシピID : 3245234 公開日 : 15/09/07 更新日 : 15/09/07

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