鰤と言えばやっぱり照り焼き。の画像

Description

ぶりは、定番が一番好き❤

材料 (2人分)

2切れ
1/2本
●清酒 ●醤油
各大匙1
●生姜絞り汁
小匙1
★醤油★みりん
各大匙1
★砂糖
小匙1

作り方

  1. 1

    ●を合わせたタレにブリを20分くらい漬け込む。(全体にタレがつくように、一度はひっくり返してね)

  2. 2

    タレにつけておいたブリはペーパータオルで汁気を拭く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して中火で焼く。裏返して同様に焼く。余分なフライパンの油はふき取って、酒大匙1くらいを入れて蓋をして、蒸し焼きにする。

  4. 4

    ★の調味料を加えて、煮詰める。とろっとしてきたら完成。

コツ・ポイント

④で、煮詰めすぎて辛い場合は、水を足してください。

このレシピの生い立ち

ブリ大根も好きだけど、照り焼きの方が簡単だし・・・^_^;
レシピID : 324841 公開日 : 07/02/02 更新日 : 07/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
写真
プータン27
味もよくついていておいしかったです。

つくれぽありがとうございます (○´∀`)ノ゛

写真
雪の雫
美味しくできました☆息子も一切れ完食♡感謝♪♪

つくれぽありがとうございまーす(o´∀`)b

写真
雪の雫
美味しく出来ました♪息子も一切れ完食♪感謝♡♡

すごく綺麗に焼けてる!!美味しそう(ノ≧▽≦)ノ

写真
Jock
はじかみを添えて。簡単に出来る深い味の照焼きです。柔らかくて旨!

はじかみなんて・・・本格的(○´∀`)ノ゛