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お弁当にも◎ごぼうの豚バラ巻

お弁当にも◎ごぼうの豚バラ巻の画像

Description

ごぼうの食感と豚バラの旨みがとても美味しい一品♡お弁当にもぴったり★簡単なのに手が込んだように見えます♡

材料 （2人分）

豚バラスライス(約200g)
8枚
カットごぼう
2本
出汁(水＋だしの素)
適量
片栗粉
適量
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ2
★お酒
大さじ2
★砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をしっかり洗い、1本を4等分に切る。
    出汁で串がささるくらいまで下ゆでする。
    ざるにあげて冷ましておく。

  2. 2

    豚バラは塩こしょうで下味をつけ、ごぼうを端からくるくると斜めに巻いていく。1本につき1枚。

  3. 3

    巻けたら片栗粉をまぶし、フライパンで巻き終わりの部分を下にし、焼いていく。
    油は使用しません。
    火加減は中火くらい。

  4. 4

    こんがり焼き色がつくまでコロコロ転がしながら焼く。
    余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。

  5. 5

    油をきちんと吸い取ったら、★を加え、照りが出るまで焼く。
    写真は半分にカットしていますがそのままでも♡

コツ・ポイント

豚バラはしっかりめに巻くこと★
焼き始めはあまり動かさないこと★
豚はバラ以外でもできますが、断然バラがおすすめです！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていたごぼうを使った料理を考えていて、ひらめきで作ってみました(*^^*)
出汁で下ゆでしているのでごぼうにも味がしみて美味しいですよ！
ごぼうと一緒に人参やいんげんなどを巻いても彩りが綺麗だと思います！
レシピID : 3249418 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年10月15日
写真
クック7M9WZ0☆
美味しかったです♪お肉を巻くだけで豪華な一品になりますね(^^)

美味しそうに作っていただきありがとうございます♡♡

2015年7月22日
写真
モカモカモカモカ
歯ごたえよく美味でしたhttp://bit.ly/1ROSOEi

美味しそうなレポありがとう♡また作ってね(°´˘`°)/

2015年6月24日
初れぽ
写真
tmkママ
美味しかったのでお弁当にとって置きます また作ります。

嬉しいコメントと素敵なレポ感謝♡また作ってね(*^^*)

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Yummi＊
お弁当にも◎ごぼうの豚バラ巻
by Yummi＊