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鱈のカレー風味フライ♫ヨーグルトタルタル

鱈のカレー風味フライ♫ヨーグルトタルタルの画像

Description

淡白なタラにカレー味がよく合います♫
ちょっぴりヘルシーなヨーグルトタルタルソースをたっぷりかけてどうぞ♡

材料 （２人分）

生たら切り身
２～３切れ(約200ｇ)
塩・コショウ
少々
◎小麦粉(薄力粉)
大さじ３
◎カレー粉
小さじ２～３
卵
１個
パン粉
適量
揚げ油
適量
■ ↓以下、ヨーグルトタルタルソース材料
◆ゆで卵
１個
◆玉ねぎ
１/８個
◆パセリ
少々
◆ヨーグルト(無糖)
大さじ２
◆マヨネーズ
大さじ１
◆塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。
    ゆで卵・パセリもみじん切りにする。
    ◆の材料を混ぜ合わせてタルタルソースを作る

  2. 2

    写真

    生たらは１切れを２～３等分にそぎ切りにし、塩・コショウを両面に振っておく。
    (今回は皮なしの生たらを使用しました)

  3. 3

    小麦粉にカレー粉を混ぜ合わせる。
    卵はよく溶いておく。

  4. 4

    写真

    タラに、③のカレー小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける

  5. 5

    写真

    揚げ油を180度に熱し、④を揚げる。
    きつね色に揚がったら油を切っておく。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、タルタルソースをかけて出来上がり♫
    (タルタルはヨーグルト使用で少しヘルシーなので罪悪感なし笑)

コツ・ポイント

*今回たらは皮なしの生たらを使用しましたが、皮付きのものでもＯＫです。
また、甘塩たらを使用してもＯＫです。その場合は塩は振らずにコショウだけ振って下さい。

*タルタルソースはお好みの分量のヨーグルトとマヨネーズを合わせてみて下さい。

このレシピの生い立ち

マガジンハウスのレシピ本『スーパー節約レシピ』の中の、１週間節約献立リレーのレシピ開発に参加させて頂きました。
カレー風味のタラフライにヘルシーなヨーグルトタルタルソースをたっぷりかけてボリューム満点＆ごちそう感もＵＰです♫
レシピID : 3249477 公開日 : 15/10/16 更新日 : 16/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (26人)
2020年6月11日
写真
Miella
ほんのりカレー風味が淡白な鱈とよく合って美味でした♪ご馳走様♡♡
2020年2月28日
写真
alohapine
Howdy♪( ´▽｀)ごちそうさまでした❤️
2019年3月12日
写真
バンジョー・ナリスン
鰈で作ってみました。カレーに鰈は相性ぴったりでしたよ^_^

つくれぽありがとう(*'▽'*)

2018年6月15日
写真
tomoともさん
タルタルソースがすごくあう。ｶﾚｰの風味も最高でした。
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