手作り芝麻醤 （汁なし担々麺 1人前分）

擦り鉢を使ったほうがもっと滑らかなペースト状の芝麻醤が作れると思います。市販のものと違い、手作りなので油も抑えることができ、香りも豊かです。

汁なし坦々麺ID:3249883のために、ラー油ID:3249842と一緒に手作りに挑戦しました。擦りたてはやっぱ香ばしいので、これを気に擦り鉢を用意します。