[変身]時短！ムダ無！ラタトイユ→カレー

野菜を写真のように切ります。
ズッキーニと茄子は1cmの厚さに。
野菜の大きさを揃えます。
ニンニクはみじん切りに。

鶏肉の1/5くらい大きさと２つに分けて切ります。
(写真参照)

②の鶏肉に塩コショウし、鍋を熱して、皮面から焼き、両面じっくり焼いたら、お皿にとります。
焼いた後の油はそのまま利用。

玉ねぎに火が通ってきたら、トマト缶とコンソメを入れ、煮ます。
これでトマト煮の完成です。
※酸味が強かったら⑨へ。

③の大きい鶏肉(チキンステーキ)の上に、⑤のトマト煮かけて、完成です。
※半分くらい残るように！

今回は残りの量が多かったので、耐熱皿にごはん、その上にトマト煮、チーズを乗せて、ドリアにしました。

他にパスタにも！

酸味が強かったら…
砂糖小さじ1/4と中濃(ウスターも可)ソース小さじ１加え、
ひと煮立ちしたら、カレーの完成です。

1/2個が残るズッキーニ、パプリカ、玉ねぎを使いきるレシピ★<br>
ID:3232960

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鶏飯&炒飯ID:3224587<br>
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