簡単だから失敗しない♪♪卵焼き
Description
お写真付きで手順詳しくしました！
何回作っても巻くのへたっぴでしたＴ▽Ｔ
簡単に巻けるから時短になって
忙しい朝に嬉し♪
何回作っても巻くのへたっぴでしたＴ▽Ｔ
簡単に巻けるから時短になって
忙しい朝に嬉し♪
のほほ～ん♪幸せご飯
材料
（一般サイズの焼き器１個分）
作り方
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1
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卵液は参考です、お好みの味付けで作って下さいね！
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2
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卵液の材料全て合わせて混ぜる、
白身と黄身が完全に混ぜ合わせなくても，全体にざっと混ぜ合わさったら卵液の出来上がり
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3
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終始強火で焼きます、
焦げそうな時などは火から離す、
又は一旦空いているコンロに置けば楽チン♪
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4
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卵焼き器を強火で熱して油の全量を入れ、
焼き器を左右前後に傾け全体に馴染ませる
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5
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卵液の２/３を流しいれ、お写真はまだ生ですが、生の部分を箸でつついて全体が半熟状に固まったら…
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6
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後で２回巻くので、焼き器の上１/３の位置にくる様に箸で全て上に寄せる
ぐちゃっとなってもＯＫ！
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7
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残りの卵液を全て流しいれ焼き器全体に広げ、
先程固めた卵を箸で持ち上げて下にも流しいれる
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8
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また生の部分を箸でつついて全体が半熟に固まったら、
箸又はフライ返しで１回巻き、しばらく馴染ませてからもう１回巻く
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9
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仕上げに表面をしばらく焼き、返してまた表面をお好みの色に焼いたら出来上がり♪
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10
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巻き終わりが下になる様に盛れば綺麗♪
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コツ・ポイント
ちなみに私は巻くと破れる事が多くて…
原因は⑤の寄せる位置がまちまち立った事！
苦手な方、参考までに♪
原因は⑤の寄せる位置がまちまち立った事！
苦手な方、参考までに♪
このレシピの生い立ち
何回作っても巻くのがへたっぴすぎて悩みでした、原因を追究して、母といいとも時代のタモさんのまき方を参考にさせて頂きました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のほほ～ん♪幸せご飯
