中火の弱火でふんわりオムレツ

ボウルに卵を割り、塩、胡椒を振って、しっかり白身と黄身を泡立て器で混ぜる。

フライパンを火にかけ、サラダ油を入れる。はじめから焼き上がるまで、中火の弱火で‼

フライパンは煙が出るほど温めないでください。
油が温まった？くらいで卵を入れる。

生っぽいところがなくなってきたら、フライ返しなどでオムレツの形にして、ほんの少し焼いたら、お皿に乗せる。

途中の写真がなくて、すみません(>_<)(T0T)
不器用で…良い写真が撮れなくて(T0T)
完成した断面です。