塩鮭のミルクパッツァの画像

Description

❀受賞&話題入り感謝❀
アクアパッツァを牛乳で作るミルクパッツァ♪
スープは塩鮭とあさりの旨味たっぷり&まろやかです。

材料 (2人分)

明治おいしい牛乳
150cc
2切れ
スナップエンドウ又は絹さや(お好みの野菜)
10本(適量)
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
小さじ2
バター
10g
ブラックペッパー、ハーブ
お好みで

作り方

  1. 1

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    しめじは食べやすい大きさにほぐし、スナップエンドウ(絹さや)は筋をとっておきます。
    ミニトマトは半分に切ります。

  2. 2

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    薄切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンで熱し、香りが出たら塩鮭を焼きます。

  3. 3

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    焼き色がついたら、1の野菜、あさり、明治おいしい牛乳を加えます。
    蓋をしてあさりが開くまで蒸します。

  4. 4

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    バターを加えて絡め、ブラックペッパー(又はこしょう)で味を調えます。
    出来上がり♪

  5. 5

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    お好みでちぎったハーブをちらすのもおすすめです。
    スープはパンにつけたり、チーズを加えてリゾット、パスタにもどうぞ♪

  6. 6

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    2015年8月24日
    明治おいしい牛乳が決め手のアイディアレシピコンテスト
    「浜内千波特別賞」
    に選んで下さり感激です♡

  7. 7

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    2015年9月15日
    話題入りすることができました♬
    嬉しいお試し有難うございます^人^

コツ・ポイント

*スナップエンドウはブロッコリー(軽く茹でて)やズッキーニ、お好みの野菜でアレンジして楽しめます。
きのこもまた、お好みのものでどうぞ。

*塩鮭やあさりから旨味がでるので塩は加えていません。お好みで味をみて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

アクアパッツァを簡単に塩鮭で、ミルクを使って作ってみたら、調味料を沢山加えなくても美味しいのではないのだろうかと考えました。

おいしさのもと「明治おいしい牛乳」が決め手のアイディアレシピコンテスト応募レシピです。
レシピID : 3256696 公開日 : 15/06/30 更新日 : 16/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
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徳井彩
簡単に美味しく出来ました!素敵なレシピありがとうございます✨
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aちば
山めしに✨とコンビニのレトルト銀鮭と水煮のあさりで♪彩り鮮やか✨ミルクの優しいお味にほっこり!スープ美味しくて残せなかった(笑)
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mokomokomokotan
これは美味しすぎる!子供の為に塩鮭は塩抜きしましたが、それでも味付けなしで旨みが凄かったです(*^^*)
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とこきち
剥き身で謝;甘鮭でも牛乳で円やか♡残美味スープ野菜+でお弁当に☆

とこちゃんボケボケしてばかりでゴメン見習わねばっ☆残さず嬉♡