アボカドと鶏の味噌バター炒め
tomimari
作り方
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1
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鶏肉はそぎ切りにし、ビニール袋に酒・塩と一緒に入れもみ込んでおく。アボカドは食べやすい大きさに切る。●は混ぜ合わせておく。
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2
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ビニール袋に小麦粉を入れお肉にまぶす。
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3
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フライパンでお肉を焼く。（最初は火力４～５。ふたをして火力２）中まで火が入ったらアボカドと●を投入。最後にバターを入れて出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
鶏肉は胸肉を使っていますがもも肉でも。下味をつけてすぐよりは３０分ぐらい置いてからのほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋のランチで食べた鶏味噌炒めがおいしかったのでレシピを聞き真似してみました。味噌バターにアボカドでこってり感増量です！
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tomimari
