肉汁溢れる*ハンバーグの画像

Description

驚くほど肉汁が溢れ出すハンバーグです!
旨味たっぷりで食べ応えがあります(^-^)

材料 (2人分)

30cc
◆薄口醤油
15cc
◆赤味噌
15cc
◆おろしにんにく
小さじ1杯
◆塩
小さじ1杯
◆胡椒
小さじ1杯
サラダ油
少量
1/4玉

作り方

  1. 1

    写真

    挽き肉と◆の調味料を合わせて粘り気がでるまでよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    たまねぎをみじん切りにして弱火で炒める。

  3. 3

    写真

    1と2を合わせてよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    3の肉を成形する。

  5. 5

    写真

    フライパンに少量の油を引いて肉を並べて中火で焼く。

  6. 6

    写真

    焼き目が付いたら裏返して焼く。

  7. 7

    写真

    フタをして3~4分、中までじっくり火を通す。

  8. 8

    写真

    盛り付けして完成!

コツ・ポイント

焼き目をしっかり付けた後でフタをして蒸すことで、旨味を閉じ込めて作ることができますよ!

このレシピの生い立ち

節約しつつ贅沢したいレシピ。笑

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レシピID : 3256993 公開日 : 15/06/25 更新日 : 19/09/25

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