じゃがいもと鶏胸肉のさっぱり塩煮の画像

Description

ダンナさんの実家から届いたたくさんのじゃがいも(^ ^)暑さに負けずにたくさん食べたいと、思いついたレシピです。

材料 (4人分)

1枚
大4個
中1個
冷凍グリンピース
ひとつかみ
だしの素
大さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鶏胸肉、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎは大きめなくしがた切りにする。

  2. 2

    鍋に油(分量外)を熱し、鶏胸肉、玉ねぎを炒める。
    肉の色が変わったら、じゃがいもも加えて炒める

  3. 3

    かぶるくらいの水(分量外)を入れ中火で10分くらい煮る。

  4. 4

    じゃがいもに竹ぐしがすーっと入るようになったら、だしの素、塩を入れ弱火にして10分くらい煮る

  5. 5

    冷凍グリンピースのいれ、ひと煮立ちしたら火を止め、フタをして10分くらい蒸らして出来上がり(^ ^)

コツ・ポイント

じゃがいもは男爵いもをつかいました。

このレシピの生い立ち

じゃがいもをさっぱりたくさん食べたいなぁと、思って考えてみました。
レシピID : 3259213 公開日 : 15/06/25 更新日 : 15/06/25

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