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鶏のトマト煮 ルクルーゼ

鶏のトマト煮 ルクルーゼの画像

Description

ルクルーゼを買ったので、鶏のトマト煮を作ってみました。水なし、お鍋に入れるだけの簡単調理‼︎

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
トマト
2個
玉ねぎ
1玉
茄子
1/2本
ローリエ
1枚
コンソメキューブ
1個
ケチャップ
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を食べやすい大きさに切り塩胡椒、トマトは一口大にカット、茄子は乱切りにし水に浸けておく

  2. 2

    玉ねぎを半分に切ってから薄切りにし、鍋底に入れる。(鍋はルクルーゼのココットジャポネーズ18㎝を使用しました。)

  3. 3

    塩胡椒した鶏もも肉、トマト、水を切った茄子を鍋に入れ、蓋をしてグツグツ後、弱火15分(PanasonicのIHで火力2)

  4. 4

    水分が出てくるので、コンソメとローリエ、トマトケチャップを入れて蓋をして弱火で30分煮込む。(火力は1)

  5. 5

    味見をしてお好みで塩胡椒。
    完成

コツ・ポイント

茄子は鍋に入りきらず…1/2本ですが、入る場合は1本入れても大丈夫です。
野菜が多くなるとスープが沢山出来るので、翌日に挽き肉を炒めたものを足して、ミートソースにリメイクも出来ます。

このレシピの生い立ち

いつもフライパンで作っていたメニューをルクルーゼで無水調理してみました。
レシピID : 3261787 公開日 : 15/06/27 更新日 : 16/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年9月1日
写真
みきんどる
こんなに水分が出て味が抜けてしまわないか心配でしたが美味しくできました！胸肉や手羽元でも美味しそう
#無水鍋
2016年8月30日
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m1oco
鶏大好き&野菜がいっぱい食べられて嬉しい(^-^)大満足です♡

ありがとうございます(^-^)野菜がいっぱいでおいしそう♪

2016年1月5日
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しりょくまちゃん♡
キャベツも少し入れました！野菜の甘みが出てスープが激うまでした！

ありがとうございます。野菜から水分が出てていい感じですよね♪

2015年11月11日
写真
☆ピノキオ☆
鶏肉の代わりにウィンナーを入れました！簡単で美味しかったです☆

ありがとうございます♪ウィンナー、スパイシーで美味しそう☆

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potepoteco
鶏のトマト煮 ルクルーゼ
by potepoteco