ぶりの照り焼き
レシピID:326630
とっても簡単☆定番ですが、やっぱり美味しい～！！母の味です♪
材料 （ ２人分 ）
| ぶり | ２切れ |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●生姜の絞り汁 | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 小さじ１ |
| ★みりん | 大さじ２ |
| ★醤油 | 大さじ３ |
| 小松菜 | 適宜 |
| しめじ | 適宜 |
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1
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ぶりを●に１５分位つけて臭みをとる。（途中１・２度返しながら）小松菜・しめじは適当に切り分け、それぞれ下ゆでする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、水気をふいたぶりを皮目を下にして入れる。キッチンペーパーで余分に出た油をふき取りながら、両面をこんがり焼く。
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3
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混ぜ合わせた★を回し入れ、タレをすくってぶりにかけながら、汁気がなくなるまで煮詰める。
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4
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器に盛り、小松菜としめじを付け合わせ、たれをかける。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(21人)
やっぱり臭みは気になりますよね・・これならバッチリでしょ！
お上品な盛り付けですね☆美味しくできてよかった！ありがとぉ
食欲の秋～♪モリモリ食べちゃいましょ！
つやがあって美味しそう♪ありがとです＾＾
定番嬉しいです♪これからも作ってあげて～＾＾
美味しくできてよかったです＾＾またリピしてやって下さいね☆
この焼き具合いいですねっ！ありがとうございます＾＾
美味しくいただけてよかったです☆ありがとです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/05
主人がぶりの照り焼きが好きなので作ろうと思い、お義母さんに教えていただきました。
簡単リンク
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ぶりが手に入ったので、作りました～♪
うちの主人もぶりの照り焼きが大好きなんです☆
まさしく母の味でとってもおいしかったです＾＾
ごちそうさまでした♪
次の狙いはドライカレー（笑）
いつもお世話になってます。お待ちしてましたよ♪
ぶり照り美味しいですよねぇ＾＾
鯖といい、鰤といい
ウチの主人とひとひとの素さんのご主人味覚が一緒ですよね（笑）
ってことはドライカレーも間違いなくイケちゃいますよっ！！
いつもいつもありがとうございます☆
つくれぽさせていただきます。また作ります♪
つくれぽにコメントありがとうございます！
お写真とっても美味しそうにできてますねっ
見てたら食べたくなってきちゃいました（笑）
明日にでも作ろうかしら♪♪
初めてのぶり照り気に入っていただけてよかったです＾＾
ぜひまた作ってやってくださぁい！！
chiaさんのぶりの照り焼き、すごく美味しくて家族みんなパクパク食べてくれたので、ハマチバージョンで勝手にレシピ参考にさせてもらっちゃいました！ごめんなさい(；￫д￩)
お料理下手なので、参考にさせていただいて助かりました。
ありがとうございました♡
はまちバージョン大歓迎です(≧∀≦) ♪
私のレシピを参考にしていただいて
こちらこそありがとうございます☆