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ポークソテーWithカラフルソース

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Description

簡単だけどカラフルソースが豪華なメイン料理にしてくれます！野菜に肉汁がしっかりと絡まっててソースが旨すぎる～

材料 （２人分）

厚切り豚ロース(豚ヒレ)
300ｇくらい
玉ねぎ中
1/4個
パプリカ赤
1/6個
パプリカ黄
1/6個
きゅうり
1/3本
塩コショウ（クレイジーソルト）
少々
小麦粉
少々
白ワイン
大さじ3
☆お酢
大さじ3
☆砂糖
小さじ２
☆醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をみじん切りにします

  2. 2

    写真

    ☆調味料と野菜を混ぜ合わせておきます

  3. 3

    写真

    お肉はスジに切り込みを入れて塩コショウ、小麦粉をまぶしたら軽くたたきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを引いてお肉をこんがり焼きます。
    ※ニンニク入れて焼いても美味しいです

  5. 5

    写真

    こんがり焼けたら白ワインを入れ蓋をして1分くらい焼きます。

  6. 6

    写真

    お肉を取り出し肉汁と野菜ソースを中火で炒めます。玉ねぎに火が通ったかなってくらいでソースの完成です

  7. 7

    お肉の上にソースを掛けて出来上がり！！

  8. 8

    パプリカ黄ときゅうりをズッキーニの緑と黄にしても美味しいカラフルソースが出来ると思います。

コツ・ポイント

お肉はお好みでカットしてからソースをかけるか、一人分ずつ器にもってソースをかけてフォークとナイフでオシャレにいただいてもOKです♪♪
ソースがめちゃ美味しいんだけどお箸じゃ食べにくいかも‥‥こんがり焼いたチキンとも相性バッチリだと思います

このレシピの生い立ち

茶色い料理は美味しいけど見た目にもこだわりたくて
レシピID : 3268487 公開日 : 15/06/30 更新日 : 15/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2016年1月14日
写真
JessA
野菜たっぷり幸せ♡

(^ ^)お肉をと野菜でバランスぐっど！レポありがとです♪

2015年11月11日
写真
まちこmachi
野菜もいっぱい食べれて嬉しいメニュー。 またリピします。

簡単だけど手の込んだ一品に見えますよね～是非リピしてください

2015年7月6日
初れぽ
写真
JessA
野菜の切り方が雑ですね( ´ ▽ ` )ﾉ 美味しかったです。

(♡˙︶˙♡)美味しそうにできてますよ〜

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( )
くうたぴ
ポークソテーWithカラフルソース
by くうたぴ