サバの竜田揚げ

サバは、3枚おろしにして、骨を骨抜きで丁寧に取り除く。そして、食べやすい大きさに削ぎ切りする。

ボールに、○の調味料を混ぜ、1の魚をいれて、10～20分味付けをする。

2の魚の水分をとり、片栗粉を両面にほどよくつけて、170度の揚げ油でカリッと揚げてできあがり。