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簡単混ぜるだけ鯖缶＆豆腐ふわ²★サバーグ

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Description

超簡単！！
サバ缶と木綿豆腐であっさりふんわり♪
生姜で臭みも全くなくおいしぃ♡
あんかけ・チーズもオススメ

材料

鯖水煮缶
１缶（１９０ｇ前後）
木綿豆腐
１５０−２００ｇ
はちみつ生姜
大さじ１−２
卵
1個
塩
少々
小麦粉
小さじ１
片栗粉
小さじ１
■ ～あんかけ～
★片栗粉
小さじ１
★はちみつ生姜
大さじ１
★塩
少々
★酒
大さじ１．５
★砂糖
小さじ１
飾り用野菜（モロッコインゲン・パプリカ）
適量
■ ～チーズのせ～
とろけるタイプのチーズ
1枚

作り方

  1. 1

    木綿豆腐を水切りします（キッチンペーパーでしっかりくるんでレンジで２分ほどチーン♪）またはペーパーに包んでしばらく放置

  2. 2

    写真

    サバ缶の具のみ（残りのスープ？汁？も捨てない）と水切りした豆腐・塩・生姜を入れ１．５分ほど混ぜます。ネギも入れました

  3. 3

    ２に小麦粉・片栗粉を大スプーンでざっくり混ぜ、よく熱したフライパンにスプーンで種をハンバーグ大の量を並べ弱火～中火で焼く

  4. 4

    ～あんかけダレ～　焼いてる間に片手鍋にサバ缶の汁と水を合わせて５０ｃｃほどにして★を入れます（塩・砂糖は好みで足して）

  5. 5

    写真

    お皿にハンバーグを盛り、生姜あんかけをかけて出来上がり～♪
    飾り野菜は同時にフライパンで焼くと時短★

  6. 6

    写真

    今日は
    とろけるチーズをのせてみましたー♪

コツ・ポイント

❀蜂蜜生姜は生姜をフードプロセッサーで砕きタッパーに入れはちみつを混ぜた保存調味料です。（生姜１個７０ｇ程度で大さじ１強ほどの蜂蜜）とても便利☆チューブ生姜やはちみつ・砂糖などで代用可
❀鯖缶すべて使えて経済的＆ＤＨＡ・ＥＰＡたっぷり♪

このレシピの生い立ち

レシピ更新しました2020.3
フードプロセッサーではちみつ生姜を作る日に、無駄なく使うために考えたレシピです♪

もちろん手捏ねでもOKですよ～
レシピID : 3277233 公開日 : 15/07/05 更新日 : 20/03/19

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★じゅりあ☆
簡単混ぜるだけ鯖缶＆豆腐ふわ²★サバーグ
by ★じゅりあ☆