赤ワインソースのハンバーグ
作り方
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1
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ハンバーグを作ります。玉ねぎは細かくみじん切りにします。ハンバーグの材料をオリーブオイル以外全部ボールに入れます。
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2
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ハンバーグの種を手でよくこねます。ハンバーグを二個分、均等に形作ります。
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3
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フライパンにオリーブオイルをしき、中火で十分に加熱します。
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4
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ハンバーグをフライパンに入れて、両面2~3分程度ずつ、蓋をして加熱します。中まで火が通っているのを確認し、火を止めます。
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5
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フライパンからハンバーグを取り出し、赤ワインソースの材料を入れて弱火でとろみがでるまで加熱したら、火を止めます。
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8
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お皿に、レタス、サラダ、ハンバーグを盛りつけ、ハンバーグに赤ワインソースをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
赤ワインソースの加減は水を使ってできます。
このレシピの生い立ち
ワインが良く合います。おすすめ♡
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