■２分で簡単ホワイトソース■
レシピID:327892
カリフォルニアママさんに感謝のレシピ！簡単ホワイトソースの方法です♪少しレシピを見直しました。
材料 （ 約１カップ半分 ）
| 牛乳 | 300ml |
| 白ワイン（あれば） | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| チキンストック（あれば） | |
| 小さじ１/２ | |
| バター（好みで） | 小さじ１ |
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小麦粉を鍋にいれ、冷たい牛乳を少しずつ加えながら泡だて器を使ってだまがなくなるまでよく溶かす。
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2
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他材料も加えて混ぜる。
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3
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強火にかけて泡だて器で混ぜながら沸騰させる。（約３０秒でした）
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4
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中火にして１～２分、絶えず泡だて器で混ぜながらポテッとなるまで煮る。味見をして必要なら塩胡椒で味を調えます。
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5
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グラタン、ドリア、パスタソースなど、お好きなお料理にお使いください。
コツ・ポイント
＊あっさりめの優しいホワイトソースの仕上がりです。リッチに仕上げるには少々バターを足して見て下さい。コクがでます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
245件
(208人)
カレーのドリア美味しそうですね♪ありがとう！
ラザニア美味しそうですね♪ありがとうございます！
２つのソースで美味しそうです♪ありがとうございます！
美しいお料理！こちらこそ素敵に料理して下さっ大感謝！
カロリーダウンになりますね♪気に入って下さって嬉しいです！
わ～っ美味しそう!あったかくなりそうだわ♪ありがと！
カラフルで良いアイデアですね！私も真似します！
こんがりと美味しそう！美味しくできて嬉しいです（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/09
カリフォルニアママさんのミルククリームをホワイトソースにアレンジしてはと思い立って作りました。
カリフォルニアママさんありがとう！
カリフォルニアママさんありがとう！
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嬉しいコメントありがとうございます（●＾o＾●）
どうぞお使いください！
レシピ楽しみにしていますね♪
お騒がせ致しております、コナモンです。
ご丁寧にご訪問下さり有難う御座いました。
お忙しい中本当にいつもすみません。
ご無理なさらないでね。
日記の方にも昨日お返事させて頂いたのですが、
今日は、例の焼きヨーグルト、レシピでＵＰしたご報告です～。
まだ不完全かもしれないですが、
また適宜見直す予定です。
「焼きヨーグルトはモツァレラ似」ってレシピ名です。
トマトとアンチョビのサラダやピザ、グラタン等の焼き物にどうかなぁって思います。
。。。のおこさんのゴーヤレシピ、キッチンに
ぶら下ってて、今度やってみようと思ってます。
ガビとかいうえびみそとは違うんですね。
海老のペーストと言っても色々あるんですねぇ。
海外の調味料って、本当に未知ですけど
すごく興味あります。
うぅ。。エキゾチック。
ホワイトソース、ノーファットでこんなに美味しくて
素晴らしかったです。
定番にしますね！有難う。
ではでは。。
お義父さまのお口に、焼きヨーグルトが合うといいですね～！！
トマトとアンチョビのサラダにピザ、美味しそうですね～！ちょうど義父と焼きヨーグルトの話をしていたのです。レシピUP嬉しいです（●＾o＾●）さっそくのぞきにいってみます♪
海老ペースト、どうやって作るのかはなぞなのですが、日本人、私は大好きです。ただ、アレルギーらしくてさわっても痒いし、食べても口の中が痒いのですが、少しだけならとついつい食べてしまいます。こうやってアレルギー克服か(笑) シンガポールのものとこちらフィリピンのものを知っていますが、フィリピンの市販のものは可愛らしいまっピンクに着色されいて驚きました。
いつもはお料理上手のうちのまかないおばちゃんの手作りを食べます。
美味しく作らせて頂きました（＾＾）
もし、分かる方すみませんが教えて頂きたい事が有ります。
１の「材料全部を鍋に入れて、小麦粉を完全に溶かす。」
小麦粉の完全な溶かし方が上手くいかず
時間が掛かってしまいました。
先に小麦粉を入れた方が良かったのでしょうか？
よろしくお願いします。
つくれぽ、ありがとうございました！
配慮がたりず、申し訳ありませんでしたっ。
そうですね、私はが～っと泡だて器で混ぜていますが、小麦粉をさきにいれ、少しずつ冷たい（これ大事）牛乳を加えまぜていくとよいと思います。
今度はこのやりかたでやってみてください。
上手にとけるとよいです。