蒸し鶏のピリ辛ネギソース
Description
ほんのり甘く、しっとりした蒸し鶏にピリ辛ネギソースでさっぱり。食欲がない時でも自然とお箸が進みます。
材料
(2~3人分)
■
(蒸し鶏)
1枚
はちみつ
大さじ1
生姜スライス
3枚
料理酒
大さじ1
塩
ふたつまみ
■
(ネギソース)
小口切り青ネギ
50g
ゴマ油
大さじ3
塩
ひとつまみ
生姜みじん切り
小さじ1
鷹の爪
適量
作り方
コツ・ポイント
・ネギに火が入り始めたら直ぐに火を止めて余熱で炒めて下さい。(青ネギに火が入り過ぎて焦げてしまいます)
このレシピの生い立ち
・蒸し鶏をボリュームのあるおかずになるように考えました。
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