市販のルーに一工夫!!ハッシュドビーフ

玉ねぎは半分スライス。具が大きめが好きな人は厚めで。

※今回は圧力鍋使用

圧力鍋を中火で熱し、牛脂を入れ牛肉を炒める。

牛肉の色が変わったら、玉ねぎをいれ軽く炒める。

灰汁をすくい、蓋をセット。
火は中～強火の間。

圧力がかかってきたら、火を弱火～中火の間にしタイマーを7分セット。

7分後火を止め、しばらく冷めるまで置いておく。

おたまでルーをある程度溶かしてから火をつける。弱火～中火の間。

5分くらい煮込み、少しとろみがついてきたらバターを入れおたまで軽くまぜ火を止める。