キャベツとアンチョビのパスタ☆温泉卵のせ

Name: キャベツとアンチョビのパスタ☆温泉卵のせ
Yield: 2人分
Ingredients: キャベツ 200ｇ; スパゲッティ（1,6㎜） 160gくらい; 卵 2個; ◎アンチョビ 大さじ1弱; ◎おろしにんにく 1かけ分; ◎オリーブオイル 大さじ1,5; ブラックペッパー

Description

定番中の定番、キャベツとアンチョビに温泉卵を乗っけたら、子供も喜ぶまろやかさになりました♪　大人のパスタ自体には、アンチョビ・にんにく・ブラックペッパーをガツンときかせると美味しい！（＾皿＾）○☆　やっぱり春キャベツの時期に食べたい！

豆まめCafe

材料（2人分）

200ｇ

160gくらい

2個

大さじ1弱

◎おろしにんにく

1かけ分

◎オリーブオイル

大さじ1,5

■ ブラックペッパー

作り方

1

パスタの湯を沸かす（塩は入れないで！）。キャベツを一口大に切って、芯のところは分けておく。　◎を用意してパスタをゆで始めたら、タイマーを3分前にセットする。
　
2

その間に温泉卵を作ります。（himari71さんのﾚｼﾋﾟID:244724を参照にさせていただきました。）　我が家のレンジでは、二つで50秒でした。（余熱で固まるので早めにやめる。）
3

タイマーが鳴ったらパスタの鍋にキャベツの芯を一緒に入れ、ゆで汁をカップ1/2程残しておいてパスタはざるにあげます。
4

③の空いた鍋に◎を入れてから強火にかける。　すぐにキャベツの葉を加えて絡めながらいためる。焦げそうになったら茹で汁を加え、キャベツの色が変わったらパスタも一緒に炒める。
5

茹で汁が煮詰まったらオリーブオイル少々（分量外）とブラックペッパーを全体に絡ませて器に盛り、上に温泉卵を乗せて崩しながらいただきます。