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くにしゃんのレバニラ炒め♪

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Description

夏バテ対策にくにしゃんのレバニラ炒め♪は、いかがですか(^o^)v

材料 （２人分）

レバー(豚)
200g
ニラ
半束
にんじん
半本
ごま油
小さじ２
★生姜
大さじ２
★にんにく
小さじ１
★長ネギ
半本
酒
大さじ２
豆板醤
小さじ１
オイスターソース
小さじ１
醤油
大さじ１
片栗粉
大さじ１
水
大さじ１
■ 下漬け用
醤油
小さじ１
酒
小さじ１

作り方

  1. 1

    レバーは、食べ易い大きさに切り、酒、醤油に漬けておきます♪(約２０分)

  2. 2

    写真

    ニラは、よく洗い6～7㎝幅に切ります♪

  3. 3

    写真

    にんじんは、よく洗い皮つきのまま千切りにします♪

  4. 4

    写真

    生姜、長ネギ、にんにくは、粗みじん切りにします♪

  5. 5

    写真

    フライパンを熱しごま油をひき、★印を炒めます♪

  6. 6

    写真

    ★印の香りが立ってきたら、レバー、にんじん、ニラを投入、炒めます♪

  7. 7

    写真

    レバーに火が通ったら、砂糖、醤油、豆板醤、オイスターソースを加え絡めます♪

  8. 8

    写真

    調味料を絡めたら、火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ混ぜ合わせ出来上がり(^-^)v

  9. 9

    写真

    お皿に盛って、ハイ！どうぞ召し上がれ＼(^-^)／

コツ・ポイント

レバーは、よく火を通しましょう♪スピードが勝負です♪手際よくチャチャと炒め絡めましょう(^o^)v

このレシピの生い立ち

生い立ちはありません(@_@)ただレバーが好きなので、創作で作りました(^-^)v
レシピID : 3289776 公開日 : 15/07/11 更新日 : 15/07/13

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