干し柿チーズディップの画像

Description

干し柿の素朴な甘みとスパイスの爽やかで濃厚な香り・・・後引きます^^

材料

適宜
ラム酒・ブランデー
干し柿が浸る量
●ロースト胡桃(刻む)
お好み
●ナツメグ
お好み
●ブラックペッパ-
お好み

作り方

  1. 1

    干し柿の厚みを半分にして、保存容器に入れ、ラム酒をひたひたより少し大目に入れる。一晩以上漬けましょう。

  2. 2

    柔らかいクリームチーズに、刻んだ干し柿、漬け込んだラム酒、●印をお好みの分量入れて練り混ぜて出来上がり。

  3. 3

    ベーグルやクラッカーにつけて召し上がれ^^冷やし固めてスライスしてワインのお供にも。

  4. 4

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    干し柿のラム酒漬けはそのままコーヒーのお供に、アイス、ヨーグルト、パンケーキ、パウンドケーキにも^^

  5. 5

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    干柿漬けたら、つくしぐみさんの、こんなレシピがおススメです^^

    干し柿のラムケーキ(ID :481414

  6. 6

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    干柿漬けたら、つくしぐみさんの、こんなレシピがおススメです^^

    干し柿のスコーン。(ID :473995

コツ・ポイント

朝食、デザート、ワインのお供に。スパイスはお好みでシナモン、オールスパイスでも。 

このレシピの生い立ち

特売の市田柿を沢山買ったので。
レシピID : 329032 公開日 : 07/02/11 更新日 : 11/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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シマリスmogさん♀
簡単なのに贅沢な味わい♡ほんと美味しい〜。周りのお友達にも大好評!お酒のあてにもピッタリ!元旦におせちと一緒にいただきます^ ^
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シマリスmogさん♀
ナツメグ、ブラックペッパーは無しでハチミツ入れてお子様仕様に♡ナッツはアーモンド、カシューナッツ、クルミで^ ^
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★料理は楽しい★
本当にすぐリピしました!今回は胡桃も入れました。美味!最高です!
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★料理は楽しい★
クラッカーにのせて頂きました!簡単なのに超美味!リピします!