キャベツとソーセージのザワークラウト風
Description
キャベツの大量消費可能ですよ。
材料
1/2玉
220g
オリーブオイル
適量
白ワイン
大さじ3
200cc
コンソメ
1個
ローリエの葉
1~2枚
塩
~小さじ1/2
胡椒
少々
レモン汁
大さじ1~2
ブラックペッパー
適宜
作り方
コツ・ポイント
ソーセージからの塩、旨みがあるので、塩は控えめでも充分に美味しいです。
僕自身はレモン汁をもっと増やしてます。
キャベツ、大量なので大きめの深いフライパンがおススメです。
僕自身はレモン汁をもっと増やしてます。
キャベツ、大量なので大きめの深いフライパンがおススメです。
このレシピの生い立ち
もともとザワークラウトが好きで購入していましたが、自己流ですが、やってみたらお手軽に出来たので。