簡単!万願寺とうがらし甘辛レモン炒め

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Description

食欲のない夏にぴったり。万願寺とうがらしの甘辛炒め。お弁当のおかずにもぴったり。ベジタリアン料理です。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ2
ソース
たまり醤油
大さじ2
大さじ2
黒砂糖(粉末)
大さじ2
レモン汁
半個分

作り方

  1. 1

    ソースを合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で万願寺とうがらしを両面、焼きます。

  3. 3

    焼き色がついたら、火を少し弱めて、「1」のソースを注ぎ入れ、蓋をして強火にします。

  4. 4

    40秒〜1分ほどで水分が飛んでソースがトロッとした感じになったら出来上がり。

コツ・ポイント

焼き色がついたらすぐに蓋。強火で一気に味をしみこませる。

このレシピの生い立ち

万願寺とうがらしが好きで、毎年、食欲がなくなったときにこのおかずを作ります。
レシピID : 3293024 公開日 : 15/07/13 更新日 : 15/07/13

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