◆キンパ（韓国海苔巻き）◆
たうんびー
作り方
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1
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海苔は半分に切っておきます。表の面に薄くゴマ油を塗り、軽くあぶっておきます。（韓国海苔がある方は、そちらをお使いください）
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2
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①卵を割りほぐし、塩を加えて卵焼きを作ります。5ｍｍ幅で細長く切ります。
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3
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②にんじんを、5ｍｍ幅で細長く切り、茹でてからエバラ焼肉「塩だれ」につけておきます。※普通の焼肉のたれでも。
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4
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③ほうれん草をさっと茹で、よく水気を切ってエバラ「焼肉のたれ」につけておきます。
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5
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④たくわんは5ｍｍ幅で細長く切ります。
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6
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⑤牛ひき肉はフライパンにゴマ油少々をひき炒めます。エバラ「焼肉のたれ」で味をつけます。
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7
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温かいご飯に、ゴマ油、塩、白ゴマを加えて混ぜておきます。
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8
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巻きすに海苔をのせます。（表を下にします。）ご飯をごく薄く均等にのせます。向こう側1.5センチは、空けておきます。手前は、しっかりのせます。
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9
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ご飯の中心に、そぼろを薄くのせます。
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10
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そぼろの上に、卵焼き、汁気を切ったほうれん草、にんじんとたくわんを1本ずつ並べます。
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11
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手前から巻き始めます。両手で具をおさえながら、ご飯の端と端をつけるような感じで写真のように巻きます。ここで、軽くおさえます。
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12
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巻き残した海苔の部分も、くるんと巻いてしまいます。巻き目を下にしておいておきます。
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13
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海苔がしっかりくっついてから、お好みで切りわけます。
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コツ・ポイント
具沢山の細巻きなので、ご飯の量と具の量のバランスに注意します。
あまり多いとはみ出てしまいます。
運動会やお弁当にもどうぞ。
あまり多いとはみ出てしまいます。
運動会やお弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
子どもと一緒に、お昼にいただきました。
(
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たうんびー
