うちの☆マーボー大根☆

うちの☆マーボー大根☆
ほろりとトロける大根がウマい一品♪
どんぶりにしても(*^^)v
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材料 (2人分)

大根
10cmくらい
豚ひき肉
100g
水溶き片栗粉
適量
お好みで
【煮汁】
2カップ
鶏がらスープの素
小さじ2
醤油・酒
各大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1

1

大根は皮をむき、2cm角に切る。

2

鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉を炒める。余分な油は取り、大根を炒め合わせ、水を加える。

3

煮立ったら弱めの中火にしてアクをとり、生姜と他の調味料を全部入れ、落とし蓋をして15~20分煮る。

4

水溶きの片栗粉を入れ、ひと煮して出来上がり♪お好みでごま油を☆

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ゆみ‘sカフェさんが春雨入りで作って下さいました♪ボリュームUP☆

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こちらも春雨入りで作って下さいました♪    by RIE:レポさん

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ベリーAさんが厚揚げ入りで作って下さいました♡ こちらもヘルシー&ボリュームUP♫♬

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’10/01 ユニー・アピタ店頭でのレシピカードになりました♪

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追記:うちでいつも使ってる豆板醤は四川豆板醤、辛味本格派です。皆様はお好みの豆板醤でお好みで加減してね♫♬

コツ・ポイント

トロミ加減は お好みにして下さい♪

大根なので、豆板醤が結構きいてきます。辛いのが苦手な方は量を減らして下さい。

このレシピの生い立ち

いつも多めに作って大根の大量消費に役立ってるレシピです☆
レシピID : 329580 公開日 : 07/02/14 更新日 : 15/10/26 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,077 (1,846人)

16/05/25

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キクラゲを入れて歯ごたえアップ★おいしくできました(^^)

nyon125

16/05/25

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大根菜追加。苦めの大根でもしっかり味がついて美味しかった!

banhflan

16/05/19

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とっても美味しくいただけました!

きのぴー108

16/05/19

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細かく切りすぎたけど美味しかったです☆一気に煮て良いなんて素敵♡

ぴよぴよ071430

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妙香ママ 2009年02月08日 10:43
シルフスさん、メールありがとうございます。とっても嬉しかったです。今年に入ってからは家にいることが多いので、クックパッドを見て毎日ご飯を作り、つくれぽを書くことが日課となっています。食事日記にもなりますしね。以前からよくのぞいていたのですが、登録したのはつい最近なので初めてのメールをいただき感激です。私も妊娠するまでは毎日3時間くらいかけてお酒つつまみで楽しんでいました。ご飯粒とは縁がありませんでしたね。ベビちゃんに会えるまではご飯粒にお世話になるこにします。マーボー大根はおつまみにもご飯のお供にもなって最高です。定番メニューにさせていただきますね。
シルフス 2009年02月08日 19:45
とよさんダーリンさん♪

こちらにまで来て下さって、ありがとうございます^^

やっぱり~~!?
酒呑みは、食事するのも時間かかりますよね(≧∇≦)ъ
でも、今は一人のカラダじゃないので 栄養も考えながら
ちゃんと米粒食べましょうね(→艸←)♡
ベビちゃんが生まれてしばらく経ったら、今度は離乳食作りが始まりますよ~^^
のんべは大体が、バランスのよい食事をしてるとは言えないので
ベビちゃん産んだ後も、気をつけて下さいね!!(笑)

のんべには、いつまでも健康で酒が呑めることが、幸せ~~♡なのですから(爆)
Profile たかこゆい 2009年02月18日 17:53
シルちゃん♪

久しぶりにスーパーで大根発見!!
みつけた瞬間「マーボー大根食べたいっ」って思ったよ~(^^♪

やっぱりおいしかったよ❤
ごちそうさま~(@^^)/~~~
シルフス 2009年02月19日 09:02
たかちゃん♪

わぁ~♡ コメまで残してくれて ありがとうヾ(>▽<)ゞ
そしてそして、、大根発見して すぐに思い出してくれて、めっちゃ感激!!
いつもお世話になって、シル子のほうこそお礼を言わなきゃ!
いつもホントに、ありがとう♡(*- -)(*_ _)ペコリ

最近、どぅ!? まだそっちは寒い? 緯度からすると寒そうだけど。。
日本では、各地で春一番が吹いたり、うちの地方では
中国からの黄砂が確認されて、ちょっとずつ春が訪れてるカンジ~
でも、まだまだ寒いけど(T▽T) ←まだ2月だもんねぇაა

たかちゃんは春になったら、日本に帰ってくるんだよね!?
訪れたことのない国の情報が聞けたりして、それはそれで面白い♪
でも、同じ日本にいると思うだけで、身近に感じるものね~♫♬
なんだか、シル子まで春が待ち遠しいなぁ(→艸←)♡

あっでも、そっちにいる時にしか出来ないこと たくさん体験してきてね♪
↑まだまだ言ってる(爆)
Profile ぽこぴ~♪ 2009年05月11日 15:46
シルフスさん、こんにちわ^^

はじめまして♪
マーボー大根、あっさり味で美味しかったです♪
でも作りすぎてしまいかなり余ったんです゜(>ヘ<)
で、今日の私のお昼ご飯にちょびっとお料理味噌を足して、ジャージャー麺風にアレンジして食しましたO(≧▽≦)O
実験的な感じで作ったのですが、すっごく美味しくって。
また作る機会があったら今度はちゃんと写真を残したいと思います。

私もかなりのお酒好きですw
これから暑い季節がやってくるけど、おいしいビールを飲んで頑張って夏を乗り越えましょうねw

では、これからもよろしくお願いします。
シルフス 2009年05月11日 18:18
ぽこぴ~♪さん こんにちは^^

マーボー大根、作って下さって♡♥(。´▽`。)♥♡アリガトウ♪

ありゃりゃ、作りすぎちゃいましたか!?
でも、味噌入りジャージャー麺風、、ウ、ウマそう♡
どんどんアレンジして、お家の味にしちゃって下さいね♪

(*≧m≦)=3 ぽこぴ~♪さんも、お酒好き!?
~~~ヾ(* ̄▽)ツ ヽ(▽ ̄*)ノ~~~ナカマ♪
もぅすでに暑いですもんね~、ビールは必須ですよね♪
楽しく美味しく、ビールを頂くために
うちは日々、クックでアテを探してます(笑)

こちらこそ、のんべ繋がりで!?ヨロシクお願いします♡♡
ふたごっち 2009年06月02日 09:08
シル子ちゃん、おはよ~ん♡

大根食べるのすっごい久しぶりのような気がする。。。
最近高かったよ~だから半分の買って大根おろしとか味噌汁とか、ちまちま使ってたんだけど。
昨日やっと1本買ったの~~~って、なんかビンボーくっさ~い話でゴメン∵ゞ(≧ε≦● )プッ

でね、大根で。。。って考えたらこちらがす~ぐに頭に浮かんだのよ~♪
ちょうど挽肉も買ってたし♪
早く煮えるのも忙しい主婦にも助かるわ~~忙しいって、PCでね!笑

ではでは。。。ごちそうさまでした♡
天ちゃんママ 2009年06月10日 20:10
シルフスさんこんばんわ^^

麻婆大根・・
前回の時もすごくおいしくって!

今回も、大根・・どうしよう・・と悩んだ挙句決定しました☆

コメントもありがとうございます^^
本当に・・女子って・・難しいですねw


今だけですけど、頑張らないとなーって改めて思いました^^
これからも素敵なレシピ待ってますね♪
シルフス 2009年06月11日 06:34
ふたごちゃん♪

あちゃ~~!(ノ◇≦。) お返事遅くなって、申し訳ない!
ここにコメ残してくれてたの、今気がついたよ(゚ロ゚;))((;゚ロ゚)
皆さん言ってたけど、レシピ欄のコメ ときどきメールが
来ないみたいなんだよ こぅいう事かぁ。。_| ̄|○
ほんと、ゴメンね!!

冬大根の時期が終わって、今は春大根も出てるけど
ちょっとお高いよね^^
シル子は、ちょっとでもお高いと買わない派なので
大根丸々1本は、冬以来買ってないよぉ~(笑)
みんな一緒、一緒~~ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

そんな久しぶりの1本大根で、うちのレシピを思い出してくれたなんて
ホント感激~~(→艸←)♡
嫁に出した子が、可愛がってもらえてるみたいで 本当有り難い♫♬
これからも、どうぞうちの娘を!?よろしくお願いします(。→ˇܫˇ←。)ププッ
シルフス 2009年06月11日 07:04
天ちゃんママさん♪

遊びに来てくださって、ありがとう~~♡

大根って、びみょーに余ったりしますよね(^^ゞ
たくさんある大根レシピの中から、またこれに決めてくれたなんて
嬉しいです~~! 感♡♥(。´▽`。)♥♡謝
これからも、どうぞ可愛がってやってくださいね♪

ふふ♪ 女の子ちゃんは、小さくとも しっかり女してますからね(笑)
可愛い~♡とか、キレイ~ 素敵~☆とかの褒め言葉に弱いですよね~
そぉいうのが自信にもつながったりするのだけど^^

小学校にあがると、多くの学校では給食でしょうから
毎日のお弁当は、ほんと今のうちだけかもしれませんよね^^
うちは保育園の頃も、給食だったので 毎日のお弁当に憧れがありますよ♡
だから遠足とか運動会のお弁当、すっごい楽しみだったなぁ♪
おかずの交換とかしちゃってね~
昔の事だから、今ほど可愛いお弁当ではなかったですけど(。→ˇܫˇ←。)ププッ

ぜひぜひ、娘ちゃんには可愛いお弁当を持たせてあげて欲しいなぁ♡
リクエスト、いろいろあると思いますが(*≧m≦)=3
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