氷コンニャク 麺で糖質制限 冷やし中華
ゆうままごはん
作り方
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1
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えだまめは洗って塩でこすり、また洗って塩適量(分量外)を振ってホイルに重ならないように並べる。
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2
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❶の横にブロッコリーも並べて、240℃(高温)のトースターかグリルで5〜6分お好みのやわらかさに焼く。
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4
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プチトマトは横半分に切る
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5
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☆を混ぜ合わせてバターまたは油少々(分量外)を溶かしたフライパンににうすく流して焼く。
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6
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中火弱で焼いてふちが乾いてきたら箸でそっとはがして、箸1本を真ん中に差し込んで返して裏面もさっと焼く。
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7
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❻をまな板に取り出して半分に切って重ね
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8
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丸めて太めの千切りにする
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9
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凍らせた冷やし中華用コンニャク麺をさっと洗ってしっかり絞り、十文字に切って盛り付ける。
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10
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❾の上にキュウリ、卵、スモークサーモン、ブロッコリー、プチトマト、えだまめ、ブロッコリースプラウトを順に盛り付ける。
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11
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タレはお好みでレモン果汁などを足して、食べる直前にかける。
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12
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今回使った麺
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こんなのも
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魚と野菜で血糖値も下がり◎ダイエットにも◎
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コツ・ポイント
特にコツはありません
このレシピの生い立ち
暑くてなるべく火を使いたくなくて、スモークサーモンと凍らせたコンニャク麺を使いました 普段は麺や豚、野菜を茹でますが。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆうままごはん
