おばけキュウリだけのピクルス
Roccatine
作り方
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1
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キュウリの皮を全てむく。
輪切りにして器に入れる。
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2
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ピクルス液の材料を全て鍋に入れてひと煮立ちさせる。砂糖が完全に溶けたらOK。
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3
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キュウリを入れた器に全て注ぎ入れる。
冷蔵庫で1日以上漬けたら完成です♪
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4
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私は2,3日漬けた頃が好きです。
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5
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全部食べ切ったらこちらもぜひお試し下さい。
【ピクルス液再利用！むね肉酢鶏】ID:3308792
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コツ・ポイント
酸っぱめ、甘めの味です。お好みで加減したり、お好きなハーブに代えたりして下さい(^ ^)
唐辛子を入れる事を強くすすめます。ピリッと良いアクセントになりますので。
唐辛子を入れる事を強くすすめます。ピリッと良いアクセントになりますので。
このレシピの生い立ち
大きく育った(過ぎた(^ ^;)？)地場産のキュウリを安く沢山購入出来た時に保存出来るようピクルスにしています。
残念ながら皮のエグ味がキツイので申し訳なく思いながらむいて使ってます。
残念ながら皮のエグ味がキツイので申し訳なく思いながらむいて使ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Roccatine
