ナス ズッキーニ チーズのトマト サラダ
ゆうままごはん
作り方
-
-
1
-
トマトは2㎝角に切り、他の☆の調味料と混ぜてから★と混ぜ、トマトから水分が出るまで、冷蔵庫で30分以上冷やしておく。
-
-
-
2
-
ナスはトゲに気をつけてヘタをむき、3〜5分水につけてアク抜きし、ラップでくるみ、600ワットのレンジに2分半位かける。
-
-
-
3
-
ナスの太い所をつまんでやわらかくなれば、OK。
-
-
-
4
-
すぐにラップをはずして冷ます。冷めたら、ガクの方から手で1本を4〜5等分に裂いておく。
-
-
-
5
-
ズッキーニは、8㎜位の厚さの輪切りにして水で濡らしてからラップでくるみ、600ワットのレンジで1分半かける。
-
-
-
6
-
すぐにラップをはずして冷ます。
-
-
-
7
-
ナスとズッキーニもできれば冷蔵庫で冷やしておく。時間が無ければ、ラップの下に保冷剤を置いておくとすぐに冷える。
-
-
-
8
-
ナス、ズッキーニ、ちぎった生モッツァレラチーズをさっと混ぜ合わせて盛り付ける。
-
-
-
9
-
トマトドレッシングの味をみて、足りなければ塩や黒胡椒で味をととのえる。
-
-
-
10
-
食べる直前に❽の上に❾をかけて、バジルの葉を乗せる。お好みで、バジルの葉は刻んで食べる直前にドレッシングに混ぜても◎
-
-
-
12
-
生モッツァレラの残りはファスナービニール袋などに水と入れて早めに使ってね
-
-
-
13
-
「ズッキーニ オクラ パプリカ 夏 サラダ」 レシピID:3302113 に使っても
-
-
-
14
-
「ふわふわ バナナ☆スフレ 朝食 おやつに」レシピID:3274044や
-
-
-
15
-
「ミックスベリーのベーグル(発酵無し簡単)」レシピID:3206430や
-
-
-
16
-
「キャラメルバナナ入りふわふわちぎりパン」 レシピID:3306476 などと合わせて休日のブランチなどに♡
-
コツ・ポイント
トマトから美味しいダシが出たあと味をみてととのえること なるべく甘めのトマトを使うこと 甘くない場合は少々ハチミツを加えてね
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜をサッパリ食べたくて
ゆうままごはん
