アンチョビガーリック＊押し麦サラダ

食材です。ウインナーは５ｍｍ幅の輪切りに、玉葱とプチトマトは１ｃｍ角切りにします

押し麦は弱火で約１０分茹でザルにあげてお水でヌメリを流し取ります。私はちょっと芯がある程度に茹でましたがお好みで加減を。

フライパンにオイルを入れ大蒜とアンチョビも入れて点火します

玉葱がしんなりしてきたらプチトマトと荒微塵に切った大葉も入れてひと混ぜし消火

ボウルに移しておいた押し麦に⑤を入れ粉チーズも入れてザっと混ぜ合わせ出来上がり♪味見をして塩コショウで加減して下さいね