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すぐできる。簡単じゃがたぬき

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Description

少ない材料でちゃちゃっとできます！おかずにも、おつまみにも最適◎

材料 （３人分）

じゃがいも
３個
天かす
大さじ２～３
しょうゆ麹か醤油
大さじ１
青のり
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽を取る

  2. 2

    じゃがいも１個を４～８個になるようにくし切りにする
    (大きいじゃがいもなら８個のほうがいいかも)

  3. 3

    耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをし６００Ｗで２分～２分半チン

  4. 4

    ザルにあけ、軽く水気を切ってる間に、フライパンを中火にかける
    (テフロン加工がオススメ)

  5. 5

    そこに天かすを入れ、少し煎ったらじゃがいもを入れる

  6. 6

    焼き色を付けるため、あまり引っ繰り返さずこんがり焼いていく

  7. 7

    焼き色が付いたら、醤油をまわし入れてざっとかき混ぜる

  8. 8

    お皿に盛り付けて青のりを散らせば完成

コツ・ポイント

じゃがいもの食感がほくほく好みの方はチンを長めに、しゃっきりが良ければ短めにして炒めながら火を通してください◎

このレシピの生い立ち

ちょっとボリュームのある副菜を何かもう一品、という時に有り合わせの材料で思いつきました。冷凍庫に眠っていた天かすの救済になりました！
レシピID : 3302278 公開日 : 15/07/17 更新日 : 17/11/23

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rito11
すぐできる。簡単じゃがたぬき
by rito11