ナッツの塩キャラメル風
Description
アイスクリームのトッピングやナッツタルトにも使える甘じょっぱいキャラメリゼです。もちろんそのまま食べても美味しいですよ
きりりぃ
材料
作り方
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1
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ナッツ類は、あらかじめローストしておくと、より美味しいです♪
様子を見ながら、150℃のオーブンで10〜15分！
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2
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フライパンに☆を加え、中火で温めます。
バターが溶けてきたら、牛乳を加えてください。
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3
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フツフツして、軽く色づいてきたら、アーモンドを加えます。
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4
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サッと混ぜ合わせ、キャラメル色になってきたら、火を止めます。
※色が変わってからは焦げやすいので加熱しすぎに注意です。
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5
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火を止めてすぐに、お好みでゴマを加えてサッと混ぜたら、クッキングシートの上に平らに広げて冷ませば出来上がり！
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6
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※ 塩なしで普通のキャラメリゼ。お好みで作ってください
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7
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くるみ/ヘーゼルナッツ/マカダミアナッツなどで作ってもorお好みのナッツを混ぜて作っても美味しいですよ(＊＾＾＊)
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8
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＊チーズと一緒におつまみ風に！
＊菓子パンの飾りに！
＊アイスクリームのトッピングに！
＊タルトの具に！
色々使えます
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コツ・ポイント
焦がすと苦くなっちゃうので、そこだけ注意です。
私は【はちみつ大さじ2】で塩気をしっかり感じられる甘さで作ってます。甘さしっかりが良い方は、大さじ3or砂糖少し増やすくらいがいいかも！
夏場は冷蔵庫での保存をお勧めします。
私は【はちみつ大さじ2】で塩気をしっかり感じられる甘さで作ってます。甘さしっかりが良い方は、大さじ3or砂糖少し増やすくらいがいいかも！
夏場は冷蔵庫での保存をお勧めします。
このレシピの生い立ち
ナッツをそのまま食べるのもつまらないな〜と思って、作りました
(
)
きりりぃ
