蓮根のたらこ醤油レモン和えの画像

Description

蓮根をさっと茹でてたらこレモンで和えるだけ☆たらこは疲労回復のビタミンB2を含み夏バテ防止にも♬

材料 (2人分)

◆醤油
小1/2
◆レモン汁
大1/2
1/2パック
亜麻仁油
大2

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を向きスライスし、酢水(分量外)に2分程浸し、さっと茹でる。

  2. 2

    ボウルに◆を合わせ、1を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に盛り、貝割れ大根をのせて亜麻仁油をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

れんこんは新鮮なら生食も美味しい。
時短なら電子レンジ1000Wで2分加熱する。

このレシピの生い立ち

この季節に珍しく美味しそうな蓮根を発見☆
夏レシピにアレンジしました♬
レシピID : 3309434 公開日 : 15/07/23 更新日 : 15/07/23

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