ピリ辛 麻婆白菜

ピリ辛 麻婆白菜
白菜の大量消費に♪
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材料 (3人分)

ひき肉(豚でも合い挽きでも)
150グラム
250グラムぐらい
1/2個(小なら1個)
1片
1片
豆板醤
小さじ1ぐらい
鶏ガラスープ
小さじ1弱
100cc
○酒
大さじ1強
○醤油
大さじ1強
○砂糖
小さじ1弱
水溶き片栗粉
適量
ごま油
適量

1

ニンニク・ショウガ・タマネギはみじん切り。白菜は一口大に切る。

2

○の調味料を合わせておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとショウガと豆板醤を炒め、香りが立ったらひき肉を軽く炒める。

4

色が変わったらタマネギと白菜も入れて炒める。

5

水と鶏ガラスープを入れ蓋をして6~7分中火で蒸し焼きにする。

6

○の合わせ調味料を入れ煮込む。

7

白菜がしんなりしたら、ごま油を回し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけできあがり。

コツ・ポイント

辛さは好みがあるので豆板醤の量で調節してください。小さじ1ならピリ辛です。激辛好みなら小さじ2ぐらい入れたらいいと思います。

このレシピの生い立ち

白菜を大量消費したくて。長ネギがなかったので代わりにタマネギを使ったらおいしかった。
レシピID : 331111 公開日 : 07/02/15 更新日 : 08/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

245 (223人)

14/06/17

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旦那が月1でリクエスト!何度もお世話になってます☆いつもおいしー

☆☆☆みっきぃ☆☆☆

おいしく食べてもらえてうれしいです。つくれぽありがとう♫

14/05/17

写真

白菜大量消費出来てイイね〜

BarryT

ペロリと食べられますよね。つくれぽありがとう♫

14/04/05

写真

ご飯にとってもあう~♡美味しくてあっという間に完食っ(゜∇≦)

GYAGYA

おいしく食べてもらえてうれしいです。つくれぽありがとう♫

14/02/26

写真

玉ねぎが意外でしたが、とっても美味しかったです♪また作ります♪

ねずみ君

掲載が遅くなってごめんなさい。つくれぽありがとう♫

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