ピリ辛 麻婆白菜

ピリ辛 麻婆白菜
白菜の大量消費に♪
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (3人分)

ひき肉(豚でも合い挽きでも)
150グラム
白菜
250グラムぐらい
タマネギ
1/2個(小なら1個)
1片
1片
小さじ1ぐらい
小さじ1弱
100cc
○酒
大さじ1強
○醤油
大さじ1強
○砂糖
小さじ1弱
水溶き片栗粉
適量
適量

1

ニンニク・ショウガ・タマネギはみじん切り。白菜は一口大に切る。

2

○の調味料を合わせておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとショウガと豆板醤を炒め、香りが立ったらひき肉を軽く炒める。

4

色が変わったらタマネギと白菜も入れて炒める。

5

水と鶏ガラスープを入れ蓋をして6~7分中火で蒸し焼きにする。

6

○の合わせ調味料を入れ煮込む。

7

白菜がしんなりしたら、ごま油を回し入れ水溶き片栗粉でとろみをつけできあがり。

コツ・ポイント

辛さは好みがあるので豆板醤の量で調節してください。小さじ1ならピリ辛です。激辛好みなら小さじ2ぐらい入れたらいいと思います。

このレシピの生い立ち

白菜を大量消費したくて。長ネギがなかったので代わりにタマネギを使ったらおいしかった。
レシピID : 331111 公開日 : 07/02/15 更新日 : 08/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

269 (240人)

16/06/23

写真

白菜消費に(^^)美味しかったです♡リピ決定!

bamse1109

つくれぽありがとう♬掲載が遅くなってごめんなさい。

16/02/22

写真

白菜トロッと美味しい〜ピリ辛で温まりました♡

きよやよ

おいしく食べてもらえてうれしいです。つくれぽありがとう♬

16/02/20

写真

ニンニクと生姜が効いていて、白菜とろとろで美味しい~♪

@迷子@

おいしく食べてもらえてうれしいです。 つくれぽありがとう♪

16/02/12

写真

リピです☆旦那のリクエストで白菜半分、豆板醤多めで作りました!

クックTP3JK1☆

掲載が遅くなってごめんなさい。つくれぽありがとう♬

1 2 3 4 5