ピリ辛 麻婆白菜
レシピID:331111
白菜の大量消費に♪
材料 （ ３人分 ）
| ひき肉（豚でも合い挽きでも） | |
| １５０グラム | |
| 白菜 | ２５０グラムぐらい |
| タマネギ | |
| １／２個（小なら１個） | |
| ニンニク | １片 |
| ショウガ | １片 |
| 豆板醤 | 小さじ１ぐらい |
| 鶏ガラスープ | 小さじ１弱 |
| 水 | １００cc |
| ○酒 | 大さじ１強 |
| ○醤油 | 大さじ１強 |
| ○砂糖 | 小さじ１弱 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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ニンニク・ショウガ・タマネギはみじん切り。白菜は一口大に切る。
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2
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○の調味料を合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとショウガと豆板醤を炒め、香りが立ったらひき肉を軽く炒める。
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4
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色が変わったらタマネギと白菜も入れて炒める。
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5
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水と鶏ガラスープを入れ蓋をして６～７分中火で蒸し焼きにする。
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6
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○の合わせ調味料を入れ煮込む。
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7
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白菜がしんなりしたら、ごま油を回し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけできあがり。
コツ・ポイント
辛さは好みがあるので豆板醤の量で調節してください。小さじ１ならピリ辛です。激辛好みなら小さじ２ぐらい入れたらいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
91件
(84人)
と～ってもうれしいコメントとつくれぽありがとう♡
おいしく食べてもらえてうれしいです＾＾つくれぽありがとう♡
ご飯にのせるの私も好きです＾＾つくれぽありがとう♡
おいしく食べてもらえてうれしいです＾＾つくれぽありがとう♡
白菜のおいしい季節になりましたね＾＾つくれぽありがとう♡
白菜もおいしいですよね＾＾つくれぽありがとう♡
リピとってもうれしいです＾＾ありがとう♡
そうめんに絡めるとは！マネッコします＾＾ありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/15
白菜を大量消費したくて。長ネギがなかったので代わりにタマネギを使ったらおいしかった。
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