簡単 チャーシュー&煮玉子 (^ー^)
日日是好日♬
作り方
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調味あわせて、煮立てておく。
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2
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ジプロックに、肉を入れてて、調味料を入れて空気を抜いて蓋をきっちり締める。
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3
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水圧で空気を抜くこともできます。
煮汁肉(ジプロック)を、ゆっくりと、袋口迄浸けて封じる。
真空状態❤
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4
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鍋にお湯を沸かし、ジプロックごと、入れて、10分煮立てる。
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5
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炊飯器に、沸騰したお湯を入れて、肉ジプロックを入れる。
肉がしっかり、浸かる様に(^^)
口が湯に浸からないように…
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6
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袋口を炊飯器の蓋で挟み、保存ボタンをポチ
炊飯にに入れて1時間～
時間があれば、5.6時間放置 (^^)
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7
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炊飯器から、出した後タオルにくるんでゆっくり冷ます。
トロトロになります。
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8
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5時間放置 しました。
(^ー^)
こんな感じです。❤
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9
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玉子の底にコンと、凹みをこしらる
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10
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沸騰した湯に、玉子を入れて、8分煮立てる。
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水で、冷しながら皮をむく。
煮汁に醤油を足して、ジプロックに、玉子と一緒に入れる。
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1時間～
煮汁につけたまま、食べる前にカット❤
こんな感じ。
2.３時間おきました。
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お好みの厚さにカットして。。
お好みの食べ方で。。❤
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14
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息子が買ってきた、広島の生ラーメンと共にいただきまぁす。(^人^)
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コツ・ポイント
炊飯器で、ただひたすらに……
待つのみ(*^^*)
待つのみ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ローストポーク、ビーフが、出来るならチャーシューも、できる？と、思い立ち(^ー^)
チャレンジ❤好評につき、レシピ保存
チャレンジ❤好評につき、レシピ保存
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
日日是好日♬
