中華丼 具沢山 簡単アレンジ自在！

海老は背ワタ・殻を取ります。肉・野菜全て食べやすい大きさに切ります(青梗菜は茎と葉を分けます)

●を全て鍋またはフライパン入れ、青梗菜の葉以外の野菜を入れ中火で加熱し沸騰後2分煮てから肉を入れます。

肉が加熱されたら海老・青梗菜の葉部分を入れます(火加減は中火のままです)

②を軽くまぜながら弱火で沸々するまで加熱します(加熱が完全でないと粉っぽい味が残ってしまします)

中火にし溶き卵をグルリと入れ大体1分～1分30秒程で固まって来たら完成です。器に盛ったご飯の上からかけます。