牛肉と野菜の甘辛あんかけ麺/飯の画像

Description

たっぷり具の甘辛あんかけは、麺にもご飯にも合います♥簡単でもりもり食べれるれしぴです♪

材料 (2~3人分)

400g
ごま油
大さじ2
にんにく(薄切り)
3かけ
20~30本
1/2~1本
★チキンブロス
1/3カップ
1/3カップ
★醤油
大さじ1.5
★酒
大さじ1
★みそ
大さじ1/2
小さじ2
大さじ1
中華麺orご飯
人数分
(オプション)豆板醤orガーリックチリペースト
小さじ1~お好みの辛さで♡

作り方

  1. 1

    牛肉と野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくをいれ、中火で香りを出す。(豆板醤プラスの方はここで!)

  3. 3

    牛肉と加え色が変わる程度にさっと炒めたら、マッシュルームを加えて炒める。

  4. 4

    さやいんげん、人参も加えて全体を混ぜ合わせたら、★を混ぜ合わせたものを加えて軽く煮立たせ、いんげんと人参に火を通す。

  5. 5

    歯ごたえを残していんげんと人参に火が通ったら、◆を混ぜ合わせたものを加えてよく混ぜ、とろみをつけて完成❤

コツ・ポイント

辛味はお好みで調整してください。
最後にごま油(分量外)を少々加えると香りが増します。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお掃除のため、残っていた材料で考えました♪
中華麺、ごはん、玄米、キヌア何にでも合います♡
レシピID : 3313870 公開日 : 15/08/01 更新日 : 15/08/01