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鶏もも肉をさっと洗い、フォークで適当に穴を開けます。◎料理酒に浸して(できたら、一晩寝かせます。)
調理を始める前に★の調味料を合わせます。
①の皮が付いた面を強火10分、油を引いたフライパンで焼きます。良い焼き色(写真参考)が付いたらひっくり返します。
皮の付いていない面を中火7分で焼いていきます。このとき、中まで火を通すため、蓋をします。同じく焼き色が付くまでです!
両面に焼き色が付いたら、フライパンの余分な油を拭き取り、★の調味料を入れていきます!
お肉をフライパン全体に周るように動かしながら、タレを絡めていきます。3、4分続けて、写真のような照りが出たら完成です!
ありがとうございます!とってもぴかぴか✨美味しそうです!