夏に！ナスとトマトのカレー風味ココット
ナオパーク
作り方
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1
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ナスはスプーンなどで中身をくりぬく。
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2
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くり抜いた茄子の実を1㎝角に切り。皮の部分と一緒に水に漬けあくを抜く。
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3
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プチトマトは皮をむき、4等分に切る。
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4
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フライパンにオリーブ油を入れ、ナスがしんなりするまで炒め、さらにトマトを加える。
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5
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塩、カレーパウダーを入れ、さっと炒めたら、2のくり抜いた茄子に入れる。
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6
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チーズをのせる。
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7
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オーブントースターで10分程焼いて出来上がり！焦げてきたらアルミホイルをかぶせてくださいね。
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コツ・ポイント
焼き時間はお使いのオーブントースターによって調節してください。
このレシピの生い立ち
ベジココットを作って見たくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ナオパーク
