ファミレスっぽいチキンソテー
Hiroki0713
作り方
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1
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トマトソースを作ります。ニンニク、タマネギをみじん切りにし、オリーブオイルを熱した鍋で炒めます。
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3
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付け合わせのポテトグラタンを作ります。鍋にバターを入れ、弱火で溶かし、小麦粉を数回に分けて入れ、炒めます。
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4
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ジャガイモはお好みのサイズに切り、レンジで２分ほど加熱しておきます。
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5
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牛乳を数回に分けて入れ、とろみが出るまで煮詰めます。ジャガイモを入れコンソメ、コショウで味付けします。
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6
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ピザ用チーズをお好みで入れ、混ぜ、耐熱容器に移し、グリルで焼き色がつくまで焼きます。
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7
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鶏肉を焼きます。ニトスキに油をなじませ、黒コショウをした鶏肉を皮面から焼きます。
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8
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ひっくり返し、弱火にして蓋をします。焼き上がったら、ポテトグラタンとコーンを添えます。
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9
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トマトソースをたっぷりかけ、ニトスキのまま食卓へどうぞ。
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コツ・ポイント
皮パリが好きな人は、鶏肉を押し付けるように焼くといい感じで焼き上がります。
このレシピの生い立ち
念願のニトスキを手に入れ、一発目のレシピです。ガ○トっぽいイメージで作りました。
Hiroki0713
